STRIDOLI

STRIDOLI/CARLETTI STRIDOLI – VERZINI – SCOPLIT – CUIET – BUBBOLINI

stridoliPianta annuale spontanea a portamento cespuglioso ed alta circa cm 40. Fusto eretto, nodoso; foglie lanceolate, cerose, di colore verde lucente. Si raccoglie recidendo i giovani germogli fogliari che vengono utilizzati, per il loro delicato sapore, nella preparazione di zuppe, risotti, sughi e frittate. Semina: si esegue a spaglio in primavera e autunno.